Die Gerstensuppe wird am Standort in Thusis in Handarbeit hergestellt. Es werden Gemüse aus dem eigenen Garten verwendet oder Gemüse vom Bio Bauern aus der Region, welches nicht der Norm entspricht, verarbeitet. Den grössten Teil des Gemüses wird ohne Strom nur mit der Kraft der Sonne getrocknet. Das eigene Gemüse wird gemeinsam mit einer Gerste aus den Bündner Bergen und selbstgemachten Bouillon mit viel Liebe abgefüllt und verpackt.
 
ÖKO-JOB verarbeitet überschüssige Lebensmittel nachhaltig zu neuen feinen Produkten. Wir unterstützen Menschen auf ihrem Weg zurück in den 1. Arbeitsmarkt.