Ihre zart gewellten Linien und stattlichen Länge machen die Mafaldine zur elegantesten aller Pastasorten. So edel wie die Form ist auch ihre Herkunft. Neapolitaner tauften sie nach der italienischen Prinzessin Mafalda von Savoyen, darum heissen sie mit Spitznamen auch «Reginette» – kleine Königinnen. Der Randengeschmack unserer roten Mafaldine passt hervorragend zu einer Carbonara mit Rahm, Eigelb und Speck. Kleiner Tipp für einen besonders feinen Geschmack: Ein paar dünne Scheiben Serrano-Rohschinken dazugeben.
 
«Pasta sociali» ist ein Teil der Tagesstruktur des Sozialwerks neuewelt in Muttenz Baselland. 
Teilnehmer des Betreuungsprogrammes produzieren in einem geschützten Rahmen die diversen Pasta-Sorten mit viel Liebe und Hingabe. In einer Packung «Pasta sociali» steckt daher nicht nur hochwertige Handarbeit, sondern auch eine Menge Stolz auf eine grossartige Leistung.